Quejigo

Familia Fagaceae. Distribuido por toda la Península Ibérica y Marruecos. Árbol caducifolio. Las hojas de color verde lustroso, con dientes a veces punzantes. Las flores sencillas reunidas en amentos colgantes. El fruto es una bellota. Son típicas del quejigo u de otros rebles las agallas; son unas bolas del tamaño de una nuez, marrones, con piquitos y el interior esponjoso y acorchado; se producen por la picadura de un insecto que hace la puesta; así quedan lo huevos protegidos por las agallas. Las agallas son apreciadas por los taninos. La madera es buena para la construcción (vigas), y para fabricar toneles de madera de quejigo muy apreciados. También se utilizaba para hacer mangos de herramientas de labranza.